Declinazioni del Negroamaro
Giovedì, 03 Luglio 2014 - h. 20:30
Declinazioni del Negroamaro con le cantine Feudi di San Marzano
ANTIPASTI
"Braciole fredde" fatte con carpaccino di cavallo arrotolato profumo d'aglio, prezzemolo, pecorino e dadolata di pomodorini
Accompagnate da : SUD 2013 Salento Negroamaro rosato
Burratina aperta con acciughe appassite a trito di pomodorini secchi
Accompagnate da : I Tratturi Negroamaro Salento Rosso 2013
PRIMO PIATTO
Ruote Pazze Benedetto Cavalieri con riduzione di Sud Negroamaro , ragù di coniglio e cacioricotta
Accompagnate da : SUD Negroamaro del Salento 2012
SECONDO PIATTO
Scottadito d'agnello ai ferri con pancetta stirata della Valle d'Itria croccante su crema di patate al limone
Accompagnati da : F Negroamaro del Salento 2010
Melone e Ciliegie
Caffè con dolcetti pasta di mandorla
Costo della serata a persona: 35,00€
Per prenotazioni telefonare al numero 0362 620019
Altri eventi
Menu Natale 2014 25 Dicembre 2014 - dalle h. 12:00
Menu del pranzo del S. Natale 2014 ANTIPASTI Polpi affogati al Primitivo di ManduriaCappesante marinateBurrata con...
Continua a leggere >Incontri ravvicinati tra Puglia e Veneto Giovedì, 30 Gennaio 2014 - h. 20:30
Antipasto Flan di cime di rapa su vellutata di pomodoroBurratina con capocolloaccompagnati da : Le Pitre Salento...
Continua a leggere >Fritto di Paranza Giovedì, 10 Ottobre 2013
PROPONIAMO IL FRITTO DI PARANZA Per prenotazioni telefonare al numero 0362...
Continua a leggere >