Menu' di Natale 2015
25 Dicembre 2015 - dalle ore 12:00
Antipasti
Focaccia di grano arso servita con salame casereccio (Santoro)
Crema di ceci al rosmarino con spiedino di piovra
Burrata affumicata con passata di datterini e basilico
Aragostella ripiena di branzino e lime
Verdure invernali delle murge
Le nostre conserve
Primi piatti
Orecchiette con broccoli e baccala'
Capunti con pomodorino piccadilli, basilico e cacioricotta
Secondi piatti
Cacciaroli ripieni di cime di rapa e uvetta
Involtini di manzo al Manduria serviti con funghi cardoncelli
Dolci
Sformato di panettone con crema inglese
Caffe' servito con piccola pasticceria
Vino e Acqua
Altri eventi
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