Serata Champagne
11 Giugno 2015 - dalle h. 20:30
Una serata che é un'occasione per stare insieme e conoscere meglio una zona vinicola importante attraverso alcuni produttori e i suoi vini .
Informazioni ed aneddoti ci permetteranno di comprendere meglio perché lo Champagne é senza dubbio uno dei più famosi vini del mondo.
Interverranno come relatori per l'occasione Marco & Marco
( Marco Sassano e Marco Ferrarese )
Antipasti
Canard Duchêne Cuvée Léonie brut – Pascal Doquet Brut Blanc de Blancs Horizon
Thiénot Brut – Michel Arnould brut Tradition
accompagnati da :
Carpaccio di pesce spada con erba cipollina, Tartare di tonno condita , Burrata con code di gambero & bottarga
Primo
Michel Arnould Cuvée l'extra-brut – Pascal Doquet Premier Cru extra brut Blanc de Blancs
accompagnati da :
Tiella di riso patate e cozze
Secondo
Thiénot Brut Vintage 2005 Millesimée – Alain Thiénot 2002 Brut Grand Cru
accompagnati da :
Coda di rospo in padella con pomodorino, olive e capperi con crostone di pane di Altamura
Dolce
Mele Montecarlo allo Champagne brut Tradition Michel Arnould
Caffé
Costo a persona € 70,00
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